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真正的纯粮散酒如何检测

来源:http://www.yuxianfang.com/news/43.html 发布日期:2017-11-02

酒是一种高浓度的酒精饮料,纯粮散酒是根据其糖化和酿造工艺的不同,它可以分外大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。但是酒的起源有的是说法不一的,有的说酒的起源晚于黄酒。纯粮散酒如何检测呢?下面由小编为大家简单介绍一下。

1、闻味:闻味道真酒,开瓶很愉悦。无刺鼻子的味道,酒精酒对鼻子刺激很大,这个大家可以买一瓶劣质酒试试。

2、搓热再闻味,会闻到这种酒,到底有没有酒精成分勾兑的技术如何,陈酒是不是新酒掺老酒,很多杂味会一一出来。

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3、品尝:最难的,品尝。

4、酒花:挂杯,酒花。其实这两个息息相关的。酒花丰富持久,这酒肯定粘稠,粘稠必然挂杯好。酒花的持久在于酒体粘稠。粘稠必然稳泡效果好。

5、度数:经典的茅台53 五粮液52为何是52 53度。不是45 48 56 度。原因在于酒精度在52到53度酒和水的结合最好,成为网状,故口感各方面优于其它度数。

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